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Polvo em destaque no concelho de Odemira
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Semana gastronómica do Polvo do Sudoeste Alentejano

29 de Maio, 2015
O Município de Odemira vai promover a Semana Gastronómica do Polvo do Sudoeste Alentejano, entre os dias 5 e 12 de junho, que irá decorrer em vários restaurantes do concelho, nas localidades de Almograve, Boavista dos Pinheiros, Longueira, Odemira, Vila Nova de Milfontes e Zambujeira do Mar.
Entre os dias 5 e 7 de junho, as melhores iguarias confecionadas com polvo poderão também ser saboreadas nos restaurantes participantes na Fei~tur - Feira Nacional de Turismo Desportivo e de Natureza, que decorrerá em Vila Nova de Milfontes, designadamente nos restaurantes “Mar e Sol”, “Porto das Barcas” e “Tasca do Celso”. 

Serão vários os pratos de polvo disponíveis nas ementas dos restaurantes “Planície” e “O Bernardo” (em Boavista dos Pinheiros), “O Lavrador” (no Almograve), “O Josué” e “João da Longueira” (Longueira), “Oásis” (Praia Furnas-Rio, na Freguesia de Longueira/Almograve), “Fonte Férrea” e “O Escondidinho do Poço” (em Odemira), “Mar e Sol”, “Tasca do Celso” e “Porto das Barcas” (em Vila Nova de Milfontes), “Nelmar”, “Sacas” e cervejaria “I” (em Zambujeira do Mar). 

O polvo poderá ser provado das mais diversas formas: em cataplana, arroz de polvo, à lagareiro, salada de polvo, na frigideira com alho, frito, grelhado, salteado, de feijoada, de caldeirada, pataniscas de polvo, polvo panado ou ainda polvo à pescador. 

A especificidade de habitat aliada à diversidade de alimento dá ao polvo do Sudoeste Alentejano características organoléticas ímpares ao nível de textura e sabor, tornando-o num dos produtos mais apreciados e procurados. Com esta iniciativa a autarquia pretende valorizar um dos melhores produtos da costa odemirense: os polvos capturados na região, de enorme qualidade e de variadíssimas utilizações gastronómicas. 
 

Ficheiros anexos


Posted: 2015-06-12 00:00:00



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Actualizado em ( Sexta, 12 Junho 2015 06:56 )
 

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