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Naturarte celebra o outono com ementas que aquecem a alma
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Naturarte celebra o outono com ementas que aquecem a alma

O turismo rural naturarte, situado em Vila Nova de Milfontes, recebe o outono com novas ementas que aguçam os paladares mais requintados. A aposta para o tempo mais frio...
Naturarte celebra o outono com ementas que aquecem a alma

por Out 6, 2015

O turismo rural naturarte, situado em Vila Nova de Milfontes, recebe o outono com novas ementas que aguçam os paladares mais requintados.

A aposta para o tempo mais frio em naturarte-rio e naturarte-campo passa pela apresentação de três novas propostas pensadas ao pormenor e confecionadas com ingredientes produzidos em naturarte ou por pequenos produtores locais.
A ementa alentejana é composta por sopa de tomate alentejana, lombo de porco preto com migas e para finalizar sericaia, um doce tipicamente alentejano.

A ementa de outono propõe a sopa naturarte – um creme de couve-flor com fantasia de pão e vegetais-, strudel de porco preto acompanhado por cogumelos selvagens e como sobremesa pera com recheio de medronho.

A chef Palmela Wieser idealizou também a ementa fitness, que se caracteriza por ser uma ementa saudável, mas que não deixa de ser deliciosa. Para entrada a sugestão é salada de espinafres com queijo de cabra e croutons de ervas do quintal, seguindo-se os medaillons de grão com legumes e molho de iogurte e a refeição termina com gelado caseiro de especiarias e carpaccio de frutas.

Pamela Wieser revela as suas fontes de inspiração: “As experiências que adquiri nas minhas passagens pelo sul de França, sul de Espanha e agora o sul de Portugal despertaram o meu interesse pela cozinha mediterrânica que procuro integrar com o máximo respeito pela região onde nos inserimos”.

Cada ementa tem o preço de 25€ por pessoa sem bebidas incluídas.




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